キュウリは冷たい食べ物である。 食べ物には冷・涼・温・熱の4つの性質があり、中医学ではこれを「四性」と呼ぶ。 温」と「熱」と「冷」は2つの異なる性質に属する。 寒と涼には共通の性質があり、涼は寒に劣る、つまり共通の性質の中に、程度の差がある。 キュウリは涼しく、冷たい食べ物には属さない。 キュウリには清熱、利尿、解毒の作用がある。 のどの渇き、水腫、黄色壊疽、短小尿、赤尿などの熱証の改善に使用することができ、また、汗斑、にきび、色素沈着、チクチクした熱かゆみなどの皮膚疾患の改善に使用することができます。 現代の研究では、キュウリは、より多くの水分を含み、炭水化物は比較的少量、肥満の人々、糖尿病患者は、より多くを食べることができます。 脾臓と胃の寒さ、弱い病気の後に注意深く食べるか、キュウリを食べることを禁止することに注意してください。 薬に比べ、食べ物は弱く、効き目が出るのが遅い。 食べ物は一般的に病気の治療には使われないので、体調がすぐれないときは、医師の指示に従ってエビデンスに基づいた治療を受けてください。