ニンジン ニンジンはビタミンAが豊富で.肝臓に栄養を与え保護するために好ましい食品の一つであるだけでなく.効果的に適切な消費の後に肝硬変患者のビタミンレベルを改善することができ.間接的にがんの発生を防ぐことができ.これも肝硬変の治療と健康管理にもっと有益である。 ほうれん草：ほうれん草はクロロフィルが豊富で.体の酸塩基平衡を保つことに加えて.癌予防.ストレス緩和.肝臓と胆嚢の機能の調節があり.これも肝硬変の治療と健康管理にもっと有益である。 空心菜：別名空心菜.甘くて平たい.タンパク質.脂肪.無機塩類.ナイアシン.カロチンなどを含み.解毒.清熱.涼血などの作用がある。 海藻：冷たい.塩辛い.ヨウ素.アルギン酸.ビタミン.タンパク質.脂肪を多く含む。痰を溶かし.結節を分散させる効果がある。研究によると.その抽出物は抗潰瘍だけでなく.血小板凝集と脂質の酸化をよりよく抑制することができます。 ニンニク ユリ科に属し.味は辛く.温かく.スパイシーである。肝臓病の患者には加熱調理が勧められ.ビタミンA.ビタミンB1.ビタミンCなどを含む。そのエキスには抗菌.抗ウィルス.血管を柔らかくする作用があります。 トウガラシ：アブラナ科の植物で.平たく甘いのが特徴で.ビタミンB.ビタミンC.カロテン.ナイアシン.無機塩類などを含む。動物実験では.血液凝固時間の短縮や止血作用があり.鼻血や歯肉出血を伴う慢性肝疾患に適する。 キノコ類。キノコには多くの種類があり.そのほとんどは人工的に栽培されたもので.マッシュルーム.マッシュルーム.シイタケなどがある。それらもキノコである。本来は平たく甘いもので.多糖類.ビタミン類.タンパク質.脂質.無機塩類を含んでいます。その多糖類には免疫調整作用や抗腫瘍作用があることが実験で分かっており.肝臓病の患者さんは常食することが勧められています。 ヘチマ：ヘチマはタンパク質.脂肪.炭水化物.カルシウム.リン.鉄.ビタミンB1.Cを含むが.サポニン.ヘチマの苦味物質.粘液.キシラン.シトルリン.キシランとインターフェロンなどの特殊な物質を含み.冷却.利尿.血液循環.月経.解毒の効果があり.肝硬変患者にもっと適する。 ユリ：平らな.甘い.タンパク質.脂肪.demethylコルヒチンを含んでいます。滋養強壮，補血，肺活量，咳止めの作用があり，体を柔らかくし，心を落ち着かせることができる．コルヒチンには抗肝線維症.肝硬変の効果があり.ユリを常食すると肝硬変を予防することができる。 セロリ：セロリはビタミンCとクロロフィル酸食品を豊富に含み.体の抵抗力を強化するほか.清熱効果や肝臓を養い.体の酸塩基平衡を保つ効果があり.肝硬変の治療と健康管理にもっと有益である。 冬瓜：冬瓜はタンパク質.糖分.カロチン.粗繊維.カルシウム.リン.鉄.各種ビタミンを含み.清熱解毒.利尿.痰.煩悩除去.喉の渇きを癒し.湿を払い.夏の暑さを和らげる効果がある。