苦酒湯は精漿、米酢、卵白を配合し、咽喉の痛みを誘発し、声を開き、痰を取り除き、熱を取り除く効果がある。
苦酒湯は『腸チフス治療書』に収載されているもので、咽喉を利し、声を開き、熱を除き、膿を出す作用があり、咽喉の痛み、発赤、腫脹、潰瘍があり、痰や唾液が多く、嗄声を主症状とする咽喉疾患に適している。 処方中、米酢は熱を清め、腫れを抑え、卵白は熱を清め、乾きを潤し、半夏は痰を鎮め、節を開く。各薬剤の組み合わせは咽喉を益し、声を開き、熱を清め、痰を促進する。 この製品の副作用と禁忌は明確ではない。
苦酒湯は伝統的な漢方医の指導のもとで服用する必要があり、処方にはある程度の毒性を持つ半夏が含まれているため、個人は医師の指示に従って薬を煎じなければならない。