シーフードは美味しく.多くの糖質制限愛好家が「解放されて食べたい」と願っていますが.現実にはシーフードは食べられるのか.食べられるとしたらどのように食べればいいのか.といったことが書かれています。 そこで今回は.この問題についてお話しましょう。 様々な海の魚はタンパク質が豊富で.そのタンパク質のアミノ酸組成は体が必要とするものに非常に近く.利用率も高いです。 ですから.海産物を食べることは.糖質制限の方にとって全く問題ありません。 望ましいのは深海魚です。 糖尿病患者さんは.食べる量に個人差はありますが.通常であれば週に2～3回魚介類を食べることができ.無理なく食べることで血糖値のコントロールや合併症の予防につながります。 同時に.魚介類を食べる際には.魚介類にアレルギーのある方は食べるのを控えた方が良いという点にも注意が必要です。 次に.魚介類を食べる際には.尿酸のチェックにも注意し.尿酸が高い場合は.食べることができません。 ですから.定期的に腎臓の機能を見直すことも必要です。 また.魚の皮や脂.内臓.フカヒレ.魚の目などは控えめにしたほうがよいでしょうし.コレステロールが高いエビの頭.カニの黄身.魚の卵などは.できるだけ食べないようにしましょう。 食べ方としては.糖質制限愛好家の食生活の多様化の原則に則り.水産物については食べるたびに量をコントロールし.他の食品と一緒に食べるようにします。これだけで快適に.安心して食べることができます。