人体のすべての細胞が機能するためには水分が必要だが.人体の水分含有量は非常に高く.成人で体重の約65～70％が水分であることはあまり知られていないかもしれない。 そのため.水分の摂取が十分でなかったり.嘔吐や下痢で水分が失われたりすると.脱水症状を起こすことがある。 この場合.身体の機能を維持するための水分とミネラルが深刻な不均衡状態に陥る。 すべての体細胞に必要な水分が行き渡るように.1日に必要な水分の基本量は.通常1kgあたり30～40mlと計算できます。 嘔吐や下痢の場合は.1日の尿量を1,000～2,000mlに維持し.尿量に応じて水分摂取量を調整するため.より多くの水分が必要になることがあります。 ただし.心臓.肺.腎臓.その他の臓器に機能障害がある患者の場合は.水分の摂りすぎがこれらの臓器の負担を悪化させないよう.特に注意が必要です。 すべての水分（スープ.牛乳.アイスクリームも）は.1日の目標水分摂取量にカウントすることを忘れないでください。