萎縮性胃炎の患者は適度に雑穀粥を食べると体に良い。 しかし、萎縮性胃炎の患者は定期的に病院で治療を受ける必要があり、おかゆを飲むだけでは病気を治すことはできない。 雑炊にはリボフラビン、ナイアシン、カルシウムイオン、カリウムイオンなどの栄養素が含まれており、栄養を補い、消化吸収を促進する効果がある。 また、雑穀粥は消化がよく、胃粘膜を刺激せず、患者の胃に負担をかけないので、萎縮性胃炎の患者が適度に雑穀粥を食べると、体に一定の効果があります。 しかし、粟粥の栄養成分は単一であるため、粟粥を長期間食べ続けると栄養失調になる可能性があるため、粟粥を長期間食べ続けることはできません。 また、萎縮性胃炎の治療では、医師の指示に従い、ヘリコバクター・ピロリ除菌薬（オメプラゾール、ビスマス・ペクチン、クラリスロマイシン、アモキシシリンなど）を服用する。自己免疫性胃炎では、ビタミンB12と葉酸の補給も必要である。 萎縮性胃炎と診断された患者は、適時に病院に行くことをお勧めする。