アプリコット、杏仁、山杏仁とも呼ばれ、温かく、甘く、酸味があり、心臓、肺の経絡に作用する。 効能：肺を潤して喘息を抑え、体液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す。 該当する人：杏仁は生食で体液不足による喉の渇きに、杏仁は生食または乾燥湯で肺の乾燥熱による咳に。 栄養価：あんずにはある程度の炭水化物、ビタミン、ミネラルが含まれており、その中でもビタミンCとカリウムの含有量は比較的高い。 食べ方：生食に適しているが、ドライアプリコットにして食べることもできる。 注意事項：アプリコットは胃酸過多の人には適さない。 日常的な摂取の場合、食品の効能は限定的であり、病気の治療の役割は果たせない。 不快な症状がある場合は、症状を遅らせることのないよう、早めに医師にご相談ください。