オートクレーブ耐性因子

大豆に含まれる物質で.がんの進行を遅らせたり.食い止めたりする効果があるとされる。この物質は.オートクレーブ（高圧の蒸気を用いて医療機器や実験器具を滅菌する装置）内では分解されない。