プルーンは美味しくて栄養価が高く.ビタミン.繊維.ミネラル.糖分.多くの抗酸化成分が豊富に含まれています。
また.プルーンには.ビタミン.食物繊維.ミネラル.糖分.抗酸化成分などが豊富に含まれています。 クエン酸.リンゴ酸などの有機酸を含み.胃酸の分泌を促進し.潰瘍表面の回復に有害であるため.消化性潰瘍の症状を悪化させる；3.糖尿病患者：プルーンには大量の糖分が含まれており.糖尿病患者には有害であり.食事療法は糖尿病を予防・管理する基本策なので.糖尿病患者はプルーンを食べてはいけない；4.高カリウム血症患者：プルーンはカリウムを多く含んでおり.高カリウム血症の患者はプルーンを食べないほうがいい。 カリウムが豊富で.高カリウム血症患者は.ある程度.消費後に体内の血中カリウムのレベルに影響を与えるので.高カリウム血症患者は食べてはいけません。 また.プルーンに含まれる鉄分とお茶に含まれるタンニン酸が鉄分の吸収に影響を与えるため.プルーンを摂取する際に同時にお茶を飲むことはおすすめしません。