糖尿病患者は食前または食後にスープを飲むことができ、食前のスープは主食の摂取量を減らすのに役立つ。 糖尿病は高血糖を特徴とする代謝性疾患であり、高血糖が長引くと腎臓、心臓、神経などの組織や臓器に慢性的な損傷や機能障害を引き起こす。 糖尿病患者の食事療法では、総カロリーを制御するために、食前または食後にスープを飲むことができ、食事の前にスープが主食の摂取量を減らすことができ、血糖値のコントロールに資する。 糖尿病患者は、バランスのとれた栄養を達成するために、野菜、果物、肉の適切な組み合わせながら、食物繊維の粗い穀物が豊富な主食を選択することができます。 より多くの食事の健康の知識は、医師の科学的かつ合理的な食事の指導の下で、栄養士に相談することができます。