胃潰瘍が治った後でも唐辛子を食べることはできますが.臨床症状がすべて消失し.患者が胃電図検査で潰瘍が完全に治ったことを再確認した場合に限ります。 また.胃粘膜を刺激して胃潰瘍を再発させないためにも.唐辛子は適度に食べることが大切です。 胃潰瘍の患者さんの場合.ピロリ菌感染がある場合は.炭素13や炭素14の呼気検査を繰り返し行い.ピロリ菌が完全に除菌されているかどうかも確認する必要があり.そうしないとピロリ菌感染を繰り返すことによる胃潰瘍の再発リスクが高く.唐辛子などの刺激物の摂取と合わせて.潰瘍の再発を早めるので注意が必要であると考えられます。