白酢ピーナツご飯に効能はない。 普通の人は白酢ピーナツご飯を適当に食べて、生体に不足している栄養素を補うことができる。 しかし、胃腸の病気を患っている患者には、摂取量をコントロールする必要がある。 ピーナッツライス100gあたり、たんぱく質は約24.8g、脂質は44.3g、ビタミンCは214mg、リンは324mg、カリウムは587mgである。 病気の治療ができない。 白酢ピーナツご飯を適切に摂取している正常な人は、生体に不足しているタンパク質やミネラルを補うことができ、健康に良い。 ただし、白酢で茹でたピーナッツは刺激物であるため、胃腸疾患のある人は過剰摂取にならないよう摂取量をコントロールする必要があり、病気の回復に影響することがあるので注意が必要である。 茹で落花生を食べている間に体調が悪くなった場合は、早めに医師に相談すること。