血中尿酸値が高い患者は、モリーユ茸を食べるとよい。
高血中尿酸は、人体の尿酸代謝異常によって引き起こされる病気で、その結果、尿酸が体内に過剰に沈着する。 モリーユ茸は低プリン体キノコの一種で、低カロリー、ある程度の食物繊維を含んでおり、適度な摂取であれば血中尿酸値にそれほど大きな影響を与えることはありません。 したがって、血中尿酸値の高い患者はモリーユ茸を食べることができる。
生のモリーユ茸は毒性が弱いため、モリーユ茸を摂取する際は注意深く洗浄し、十分に加熱する必要がある。 カビが生えたモリーユ茸は食べることを禁じられている。 モリーユ茸を食べた後、吐き気、めまい、幻覚などの症状が現れた場合は、速やかに医師に相談してください。
血中尿酸値が高い患者は、肉類、スープ類、動物の内臓、魚介類などの高プリン体食品を避ける必要があります。アルコールも禁止し、水を多く飲み、野菜を多く食べ、タンパク質は低脂肪の乳製品や卵にし、バランスの取れた食事比率、体重管理をすることをお勧めします。
血中尿酸値が高い患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科やその他の関連科で詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食事療法を行うことを勧める。