68歳の糖尿病高齢者は総カロリーの食事コントロールに注意し、肉、卵、牛乳などの良質のタンパク質を多く摂取すべきである。 68歳の糖尿病高齢者は合理的に総カロリーをコントロールする必要があり、炭水化物の摂取を確保しながら、主食としてキヌア、麺類などを選ぶなどグリセミック指数の低い食品を選び、野菜や果物を多く食べ、肉、卵、牛乳などの良質なタンパク質の摂取を選び、脂肪とコレステロールの摂取を減らし、1日3食のカロリーを1/5、2/5、2/5のパターンに割り当てることができる。 高齢の糖尿病患者も医師の指導の下、血糖降下剤による治療が必要であり、血糖コントロールがうまくいかない場合は、医師の指導の下、病院に行って薬を調整することができる。