湿疹は.様々な内的・外的要因によって引き起こされる炎症性皮膚疾患であり.その原因は未だ十分に解明されていません。 湿疹の発症・悪化に関連する外的要因には.食物.吸入物質.生活環境.動物の毛皮.化学物質などがあります。卵は高たんぱく食品なので.湿疹が生じたとき.特に誘因が疑われない急性期には一時的に避けることを推奨しています。 湿疹の多くは.臨床的には内外の要因が相互に作用して起こるアレルギー反応が介在しており.卵白を含む各種異種タンパク質の摂取は.アレルギー反応発現の重要な誘因となる。 異種タンパク質にアレルギーを持つ患者が摂取した場合.異種タンパク質自体およびその消化過程で生じるタンパク質断片が身体の免疫系を刺激し.急性過敏反応を誘発し.湿疹の発症に直接つながる可能性があるほか.既存の湿疹のある患者ではヒスタミンや炎症メディエーターの放出によりかゆみやかぶれが増加する可能性があります。 卵のような異種タンパク質に対して過去にアレルギー反応を起こしたことがなく.卵の摂取が不適切となるような他の全身疾患を持たない慢性発症の湿疹患者は.通常.通常の摂取量で卵を摂取しても.湿疹の発症や治療に大きな影響を与えることはないと考えられます。