腎臓病患者の食事療法：1.良質の低タンパク食を推奨します。 魚.赤身の肉.牛乳.卵白.エビなどの動物性タンパク質を食べることが推奨されます。 1.大豆製品や豆腐などの植物性タンパク質は食べない方がよい 2.ナトリウムを摂り過ぎると水分やナトリウムの貯留が起こり.水腫を引き起こし.患者の高血圧を誘発するので.腎臓病の患者は軽い食事をすることが推奨される 3.カロリーを十分に摂取すると.タンパク質の分解が減り.尿素窒素などの代謝老廃物の産生が減少するので.適切にカロリーを摂取した方がよい 4.腎臓病患者の食事は.栄養価が高いので.栄養価の高い食事をすることが望ましい 5. カロリーを摂取する食品は.主に米.小麦粉などの炭水化物です。 4.高カリウム血症や体内環境の障害がない腎臓病の患者さんは.新鮮な野菜や果物を適切に食べることができます。