糖尿病患者の食事療法では、摂取カロリーの合理的なコントロール、合理的な食事配分、炭水化物の摂取量と種類のコントロールが必要である。 糖尿病患者は総摂取カロリーをコントロールすべきである。 体重が理想体重より少ない患者は、エネルギー摂取量を適切に増やすことができる。 糖尿病患者は、蛋白質の摂取を確保し、単糖類、二糖類（ブドウ糖、果糖、ショ糖など）の摂取を制限し、糖アルコールの摂取は控えめにし、粗粒穀物、サクランボなど血糖指数の低い食品を優先的に摂取し、血糖値の変動しやすい食品の過剰摂取を避ける。 食物繊維の摂取量も増やす必要がある。 血糖値を安定させるためには、薬物治療に協力するため、患者も規則正しい食事をする必要がある。 具体的な食事療法については、専門の内分泌専門医に相談することをお勧めする。