糖尿病の食事管理は糖尿病治療の要であり.食事管理をしっかり行わなければ.糖尿病はうまく治らないのです。 糖尿病食は科学的で合理的な食事療法です。 食べ物に良し悪しはありませんが.合理的な食事と無理な食事は違います。 糖尿病の食事療法の基本は.バランスのとれた食事です。 食品の分類を理解してこそ.バランスの取れた食事ができるのです。 糖尿病患者に適さない食品は何か.つまり.いわゆる「甘いもの」は食べてはいけないという明らかな誤解が昔からあり.それは「糖質抜き」ともよく言われる。 中国の食事バランス塔の一番上は食用油で.カロリーが高いので一番上にあります。 果物などの一般的な甘いものについては.そのほとんどが高カロリーではなく.ビタミンやミネラルの摂取量を増やすこともでき.体の機能に一定の調節的な役割を果たすファイトケミカルも含まれているので.バランスのとれた食事の原則に則って食べることは全く問題ないでしょう。 糖尿病にとって.食べ過ぎてはいけない食品は.カロリーが高く.成分が比較的均質なものだけです。 具体的には.食用油.砂糖.デンプン.アルコールです つまり.純粋なエネルギー食品ということです。 これらは.高カロリーで満腹感が少なく.食べ過ぎになりやすい食品です。 食べ過ぎの結果.肥満や食生活の乱れを誘発するのです。 どちらも栄養失調を引き起こし.生体に悪影響を及ぼし.病気の発症につながる。 食用糖やでんぷんの摂取量が増えると.食後の血糖値上昇を直接誘発し.容易にコントロールできなくなります。 油の摂取が直接血糖値の上昇を引き起こすわけではありませんが.体重管理を空しくする可能性があります。 飲酒は文化であり.この文化を正しく理解することで.ある種の糖尿病の治療に良い影響を与えることができます。 飲酒が有害であることは誰もが知っているが.時にはアルコールなしで友人と対面する方が恥ずかしいこともある。 アルコール摂取は経口スルフォニル尿素薬を服用している患者さんの低血糖のリスクを高める可能性があります。 また.適量以上のアルコール摂取は血圧を上昇させる可能性があります。 また.過度のアルコール摂取は体重コントロールに悪影響を及ぼします。 このことが十分に理解されてこそ.糖尿病の食事療法のさらなる進歩が期待できるのです。 糖尿病食で大きな成果を上げるには.意識→実践→継続と.根気よく続けていくしかありません。 結論として.糖尿病になるのは不幸なことであり.糖尿病になったのにうまく治療できないのは大きな不幸である。 糖尿病が自分に適応してくれることを望むのではなく.自分が率先して適応していくことでしか.糖尿病は克服できないのです。 社会が自分に合わせるのではなく.自分の意志で社会に適応していくしかないのと同じです