DHAを含む食品とは

DHAを含む食品としては、深海魚や貝類が一般的である。 DHAは必須不飽和脂肪酸で、神経系細胞の成長を助け、幼児の脳の発達を促進する。 DHAを多く含む食品には、主にマグロ、ホタテ、オヒョウ、ウナギ、メカジキ、コイ、イワシなどの深海魚があり、昆布や海藻などDHAを含む藻類もある。 α-リノレン酸を豊富に含む亜麻仁、シソ、クルミ、ゴマ、アーモンド、カシューナッツなどは、体内でDHAに変換される。 深海魚に含まれるDHAは主に魚油に含まれるため、魚を食べることで少量摂取することができる。 現在、DHAは科学的な方法で抽出されているため、授乳中の女性など特別なグループはDHAを含むサプリメントを補給することができるが、身体に害を与えないよう、医師の指導と評価のもとで使用することが推奨されている。