冠動脈疾患の患者さんは.術後も健康的な生活習慣を身につけることが重要です。 患者さんは.ビタミンが豊富で.動物性脂肪が少なく.コレステロールが低く.カロリーの低い軽い食品を選ぶように気をつける必要があります。 入院して体重が減ったから.術後は強壮剤を飲まなければならないと思って.高カロリーの食品を摂取することは禁止されています。 食事療法は次の原則に従うべきである：（1）総カロリーエネルギーのコントロール：カロリーバランスの維持.肥満の防止.体重を理想的な範囲に維持する。 (2) 脂肪とコレステロールのコントロール：飽和脂肪酸を多く含む食品を控え.動物の肝臓.脳.腎臓.骨髄.魚卵.ラード.バターなど.コレステロールを多く含む動物性脂肪を控える。 (3)タンパク質の質と量を適正にする：植物性タンパク質.特に大豆タンパク質を増やすこと。 (4) 糖類：複合糖質を使用し.単糖類と二糖類の摂取を抑制する。 (5)新鮮な野菜や果物など.ビタミンを多く含む食品を多く摂り.刺激の強いお茶.コーヒー.辛い調味料.強いアルコールなどの摂取を控える.または控えない。 (6) 高血圧や心不全を合併している場合は.食塩摂取量の制限：塩分を摂り過ぎないようにし.減塩食を推進する。