栄養は人間の生命維持.成長発達.健康のための重要な物質的基盤であり.国民栄養は国家の質の向上と経済社会の発展に関わる問題である。
栄養は物質的なものだけでなく.精神的なものでもあり.肉体と精神のために常に途中に1つはなければならないと言われています。 物質的な栄養は身体の健全な発達を支え.精神的な食べ物は心の健全な発達を支えるものであり.身体と魂の両方を道連れにすることは.私たちの共通の追求です。 この記事では.物質的な栄養についてのみ探求し.魂については後述します。
近年.国民の生活水準が向上し.栄養は供給不足から供給過剰.栄養の偏りへと変化し.栄養関連の病気が多発し.健康な生活習慣の普及が不均一で小さく.国民の健康に影響を与える重要な要因になっています。
最近.国務院総弁公室は「国家栄養計画（2017-2030）」（以下.「計画」）の発布に関する通知を発表し.国家レベルから栄養の必要性を詳しく説明しています。
次に.プランから女性・子ども向け.臨床向けの内容を抜粋すると.
2020年までに以下の目標を達成する。
1.人口の貧血率を低下させること.5歳未満の子どもの貧血率を12%未満に抑制すること.妊婦の貧血率を15%未満にすること。
2.妊婦の葉酸欠乏率を5％未満に抑制すること.0～6ヶ月の乳児の母乳育児率を50％以上にすること.5歳未満の子どもの成長遅滞率を7％未満に抑制すること。
3.農村部の小中学生の成長遅滞率を5％未満に抑え.都市部と農村部の生徒の身長差を縮小し.生徒の肥満の増加傾向を鈍化させた。
4.入院患者の栄養スクリーニングの実施率.栄養失調の入院患者に対する栄養治療の実施率を高める。
5.住民の栄養健康に対する認識率を現状から10％向上させる。
2030年までに以下の目標を達成する。
1.主要な人々の貧血率をさらに低下させる。5歳未満の子供の貧血率および妊婦の貧血率を10％未満に抑える。
2.5歳未満の子どもの成長遅延率を5％未満にする。0～6ヶ月の乳児の完全母乳育児率を2020年比で10％増加させる。
3.都市部と農村部の学生の身長差をさらに縮小し.学生の肥満の増加傾向を効果的に抑制する。
4.入院患者の栄養スクリーニングの実施率.栄養失調の入院患者に対する栄養治療の割合をさらに増加させる。
5.国民の栄養健康に対する意識率を2020年比で10％増加させ続ける。
6.国民一人当たりの一日塩分摂取量を20％削減し.国民の過体重・肥満の増加を大幅に抑制する。
生後1000日以内の栄養と健康に関するアクション
妊娠前・出産時の栄養評価と食事指導を実施する。 県レベル以上の母子保健機関で妊婦への栄養指導を推進し.妊娠前・妊婦健診に栄養評価や食事指導を取り入れる。 低出生体重児や巨大児の出生率を下げるため.妊婦の栄養スクリーニングと介入を実施する。 生後1000日以内の栄養カウンセリングのためのプラットフォームを確立する。
母子家庭の人々のための栄養介入プログラムを実施する。 神経管異常の予防のため.農村女性の葉酸補給プログラムを引き続き推進し.妊婦の貧血率を下げ.子供の栄養不足を防ぐため.葉酸や鉄を含む各種微量栄養素の補給を強化するよう周産期の女性を積極的に指導する。 合理的な食生活を基本に.妊婦のための栄養パッケージ介入プログラムを推進する。
母乳育児率を向上させ.科学的な授乳行動を育成する。 母乳育児保護制度をさらに充実させ.母乳育児環境を整備し.公共の場や施設.企業.機関などに母子室を設置する。 乳幼児の科学的な摂食戦略を研究・開発し.合理的な補完的摂食を推進・指導する。 乳幼児の下痢や栄養失調の事例の監視と早期警告を強化し.乳幼児の食品媒介性疾患（下痢など）の予防と制御のための戦略を研究し.実施すること。
乳幼児食の品質と安全性を向上させ.業界の健全な発展を促進する。 乳児用ミルクおよび補完食品に含まれる栄養成分および主要汚染物質の監視を強化し.乳児用ミルクおよび補完食品の基準を適時に改訂・向上させる。 乳幼児用ミルクと補完食品の品質を継続的に向上させるため.研究開発能力を向上させる。
臨床栄養アクション
臨床栄養業務システムを確立し.改善する。 試験的な実証を通じて.臨床栄養業務を総合的にさらに推進し.臨床栄養科の建設を強化し.臨床栄養士と病床の比率を1：150にし.集学的治療モデルを増やし.栄養サポートチームを結成して栄養療法を行い.試験範囲を徐々に拡大する。
入院患者の栄養スクリーニング.評価.診断.治療を実施する。 入院患者の栄養スクリーニングを徐々に実施し.栄養状態を把握する。 栄養スクリーニング-評価-診断-治療に基づく標準化された臨床栄養治療経路を確立し.栄養ラダー治療の原則に従って栄養失調の入院患者に栄養治療を提供し.その効果を定期的に評価する。
栄養に関連する慢性疾患の予防と治療を推進する。 高血圧.糖尿病.脳卒中.がんなどの慢性疾患に対する臨床栄養介入ガイドラインを作成し.改善する。 栄養関連慢性疾患の入院患者の栄養評価を実施し.治療のためのカテゴリー別指導を実施する。 病院.地域社会から家族まで.栄養関連慢性疾患患者の長期栄養管理モデルを確立し.段階的な栄養治療を実施する。
特別医療用配合剤と治療食の標準的な適用を推進する。 医療用特殊製剤の規格をさらに検討・改善し.製品分類を細分化し.医療用特殊製剤の研究・開発・生産を促進する。 臨床治療食の統一栄養基準を確立し.治療食の処方を徐々に改善する。 医療・看護スタッフの関連知識のトレーニングを強化する。
バランスのとれた食事と移動に関するアクション
健康的なライフスタイルを推進する。 すべての人の健康的なライフスタイルを積極的に推進し.「三減三健」（塩分・油分・糖分の削減.健康な口.健康な体重.健康な骨）に焦点を当てた特別行動を広く実施する。 中国住民の食事指針」を普及・適用し.日常の食生活を指導し.塩分摂取量をコントロールし.塩と油の使用を徐々に定量化し.隠れ塩分摂取量を削減する。 バランスのとれた食生活の基本原則を提唱し.多様な食品と穀物を中心とした食事パターンを堅持し.国民に健康的な食習慣の形成と定着を促進する。 科学的な運動概念を推進し.運動とフィットネスの習慣を培い.個人の体重管理を強化し.過体重および肥満の成人に対する食事と運動の介入を行う。 住民のための食事ガイドラインと成人のための身体活動ガイドラインを定期的に改訂し.発行する。
運動する人々への栄養サポートの能力と効果を向上させる。 運動する人のための栄養情報サービスプラットフォームを構築し.スポーツ栄養処方ライブラリーを構築し.運動する人のための正確な栄養指導を推進し.スポーツ障害のリスクを低減する。
スポーツ栄養食品に関連する国家標準と業界標準を適時に改定し.スポーツ栄養食品の技術研究開発能力を高め.業界の発展を促進する。
スポーツ医学統合の発展を促進する。 糖尿病.肥満.骨格系疾患などの栄養関連慢性疾患を持つ人々の栄養状態と運動行動を調査し.予防を中心とした栄養・運動健康管理モデルを構築し.予防と治療を両立させる。 栄養関連慢性疾患に対する運動介入経路の確立に関する研究を行う。 スポーツと医学の融合モデルを構築し.栄養関連慢性疾患の予防とリハビリテーションにおける運動介入の積極的な役割を発揮させること。