一般的に、ビールを飲むと血中尿酸が高くなることがあります。
尿酸はプリン体の代謝産物であり、一方では、ビールのプリン体含有量は比較的高く、飲酒後に尿酸の形成の体内代謝が多くなり、血中尿酸の上昇を引き起こす。 一方、現在考えられているのは、ビールを飲むと肝のATP分解が増加して尿酸の生成が促進され、アルコールが糸球体からの尿酸の分泌を阻害して尿酸の排泄が減少し、最終的に血中尿酸の上昇を引き起こすということです。
血中尿酸値の高い患者や痛風患者は、一般的にビール、ワインなどのアルコール飲料を飲むことをお勧めしません。さらに、エビ、カニ、動物の内臓、カキなどのプリン体含有量の多い食品も、患者の体内の血中尿酸値をさらに上昇させます。
尿酸値が高い患者は、普通の病院の内分泌科やリウマチ科で詳しい診察を受けることをお勧めする。