ヘモグロビンは.赤血球の中で酸素を運搬する特殊なタンパク質で.赤血球の主成分である。
世界保健機関（WHO）は.ヘモグロビンが130g/L未満で成人男性.120g/L未満で成人女性を貧血と診断することを提案していますが.国内の貧血の基準は.男性で120g/L未満.女性で110g/L未満が基準となっています。貧血の原因は様々で.再生不良性貧血.鉄欠乏性貧血.巨大芽球性貧血など赤血球合成の低下によるものです。
溶血性貧血のように赤血球の破壊が進むもの.出血や女性の過多月経のように赤血球が過剰に失われるものなどです。 適切な診療科や救急外来での診察が必要な出血による貧血は別として.その他の原因による貧血は血液内科で受診して原因を特定し.それに応じた治療を行うことができます。
鉄欠乏性貧血や巨赤芽球性貧血の患者さんの中には.鉄.葉酸.ビタミンB12の食事からの摂取不足に伴うものもあり.薬物療法に加えて.栄養補助食品による治療が可能です。
患者さんは.赤身の肉（豚肉.牛肉.羊肉など）.動物のレバー.動物の血液製品など鉄分を多く含む食品を食べ.ビタミンCの摂取量を増やすことで鉄分の吸収を促進することができます。
巨赤芽球性貧血の方は.赤肉.新鮮な緑の葉野菜や果物を摂取して.体内のヘモグロビンの上昇を補助することができます。