スイートアーモンドとビターアーモンドはアーモンドですが、それらは異なっており、そのうちのスイートアーモンドは一般的な食品であり、ビターアーモンドは一般的に薬草として使用され、彼らは味だけでなく、栄養素などに一定の違いがあります。
1.味：ビターアーモンドの味は苦い、ある程度の毒性がありますが、適切な消費は中毒現象を引き起こすことはありません、一般的に咳の問題を改善するために使用することができます。 スイートアーモンドは、また、南アーモンドとして知られている、わずかに甘い味、スナックとして直接食べることができます。
2.栄養成分：ビターアーモンドはアミグダリン、タンパク質、脂肪を含み、そのうちアミグダリンはベンズアルデヒドと青酸に分解され、ある程度の毒性がある。 対照的に、甘いアーモンドは苦いアミグダリンを含まず、タンパク質、脂肪、微量元素、ビタミンなどを含み、適切な消費は体の栄養ニーズを補うことができます。
私たちは、これらの2種類のアーモンドを選択する際に区別に注意を払う必要があり、特に苦いアーモンドの使用では、中毒現象を引き起こさないように、医師の指導の下でそれを取るようにしてください。