急性白血病は.急速に進行する血液の悪性疾患であり.化学療法を繰り返す必要があるため.体への負担が大きく.治療の各段階に合わせた科学的根拠に基づく食事療法が重要です。
化学療法の投薬中
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化学療法剤は.日々更新される胃腸粘膜の細胞を殺し.吐き気.嘔吐.腹部膨満などの胃腸反応を起こしやすいので.辛いもの.脂っこいもの.魚のトゲ.骨片.硬い殻などは避け.食事は少なめにし.粟粥.茶碗蒸.ヨーグルト.豆腐脳.蓮根粉など半流動食.軟菜食などを用意し.サンザシ.ダイコンなどの抗誘導体食品も一緒に与えると良いですね。
薬はタンパク質を多く消費して分解するため.肝臓や腎臓の負担が大きくなり.血中尿酸も高くなるので.新鮮な牛乳.赤身の肉.鶏肉.卵.魚など.消化のよい動物性の良質なタンパク食品を十分に摂取することが望ましいとされているのです。 そのため.このような “忖度 “をしてしまうのです……。
3食のほかに.きのこやキウイ.新鮮な野菜ジュースなど.消化のよいビタミンやミネラルが豊富な食事を加えましょう。 ただし.いちごや半切りのスイカなど.皮をむけない.完全に洗えない.長時間放置された野菜や果物は.一度感染を起こすと急速に進行し.化学療法を中断することも多いので.食べるのを避ける。
化学療法後の骨髄抑制期
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化学療法剤投与後の2週間は.造血細胞が急速に減少し.その後ゆっくりと増加するため.発熱や感染症.広範囲の出血.貧血などが様々な程度で起こるため.1日1500～1800カロリー以上の高カロリーの食事と1日300グラム以上の糖分を補給する必要があります。 体の抵抗力を高め.過剰な出血を防ぐために.果物や穀物など.ビタミンCやビタミンB群を十分に補給しましょう。
発熱している患者や食事量が少ない患者は.水分補給と電解質（鉄.カルシウム.ナトリウム.カリウム.マグネシウムなど）の補給を十分に行う必要があります。 食欲増進のために.牛乳.果物.飲み物.卵スープ.野菜スープ.スープなどに砂糖.塩などの調味料を適量加えて.1日に少なくとも2000〜3000mlの水を補給する。ジュースは.スイカジュース.秋ナシジュース.トマトジュース.サトウキビジュースなどを使用することができる。
貧血や出血がある場合は.血液を補い.出血を止める効果のある食事の摂取を増やす必要があります。 これには.エンドウ豆.黒豆.緑黄色野菜.ナツメヤシ.黒砂糖.黒キクラゲ.ゴマ.卵黄など鉄分を多く含むものや.骨髄の生成を促す亀甲汁.トリカブト.魚鱗ガム.骨汁.山芋粥などが含まれます。 ただし.魚の棘や骨片が口腔粘膜や歯肉に刺さり.出血や感染症を引き起こすことを避けるため.柔らかい食べ物やスープが望ましいとされています。
化学療法の間隔
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この時期.白血病患者は一般的に自宅で安静にし.定期的に窓を開けて換気を行い.体力を回復するために適宜軽く体を動かし.人混みを避けなければならない。 この段階では基本的に食欲は回復し.体の修復を促進するために高タンパク.高繊維質の食品を多く摂り.スムーズな排便ができるようになります。
このとき.動物性たんぱく質は.鶏卵.乳製品.魚やエビ.赤身肉.動物の血液.動物の内臓.豆腐.豆腐脳.豆乳など.大豆たんぱく質と組み合わせることで.体が必要とするさまざまな種類のたんぱく質を満たすことができるのだそうです。
こんにゃく.イカ.ナマコ.マツタケなど.セレンが豊富な食品を多く食べて.体質改善と免疫力アップを目指しましょう。
化学療法コース終了後のフォローアップ期
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白血病の患者さんに対する化学療法の期間は.通常1年半程度が最もスムーズで.種類によっては3年コース.難治性であれば化学療法を中止しても再発する確率が高く.より長いコースを必要とするものもあります。 は.”li “である。
以上.急性白血病の基本的な食事療法を紹介しました。 慎重な調節と根気よく続けることが.白血病の効果を高め.QOLを向上させることに必ず役立つはずです。