胆嚢沈殿型結石が最も恐れている3つの食品は真実ではないが、病気が分かった後、高コレステロール食品、高脂肪食品などのコントロールに注意する必要がある。 1.高コレステロール食品：動物の心臓、レバー、腎臓、干し貝柱、イカ、卵黄など。これらの食品はコレステロールが比較的多く、食べ過ぎると胆嚢の負担が増える。 2.高脂肪食品：豚肉、羊肉、ラード、揚げ物など、これらの食品は脂肪を多く含むので、沈渣型胆嚢結石患者は肝臓の負担を増加させないように、厳禁する必要がある。 沈殿物型胆嚢結石の患者は上記のような食べ物を厳禁し、病気の回復に影響を与えないようにする必要がある。 軽食、少食にし、定期的に病院で検査を受け、医師の指示に従って食事療法を調整する。