一般に食酢を食べても血糖値を下げる効果はなく、食品としての食酢には治療効果はなく、医薬品の治療効果に取って代わることはできない。 高血糖は、高糖質食の過剰摂取などの生理的要因によるものと、耐糖能異常や糖尿病などの病的要因によるものがある。 それぞれの原因に応じて、一般的治療法と薬物療法が選択される。 1.生理的原因：高糖質食の過剰摂取や過度の精神的ストレスなど、生理的な要因で高血糖になることがあります。 規則正しい仕事や休養、夜更かしをしない、適度にリラックスするなど、生活習慣を見直すとよいでしょう。 同時に体重をコントロールし、運動を強化する。 2.病的原因 (1)耐糖能異常：正常と糖尿病の中間状態であり、高血糖の現象が起こることもある。食事を調節し、米、チョコレートなどの糖分の多い食品の摂取を減らすと同時に、スポーツや運動と組み合わせて血糖をコントロールすることができ、一時的に薬物治療を必要としない。 (2)糖尿病：糖尿病の患者さんは、上記のように生活習慣の改善や適度な運動によって血糖をコントロールするだけでなく、血糖コントロールが悪い場合には、医師の処方に従ってメトホルミンやグリベンクラミドなどの低血糖治療薬を服用する必要があり、必要に応じてインスリン注射を選択することもできます。 長期的な高血糖がある場合は、食事の調節、物理的な運動制御および他の一般的な治療が無効である場合は、タイムリーに医師に相談する必要があります、専門の医師の規範的な血糖降下治療の指導の下で、単一の食品は、砂糖を下げることができると信じてはいけません。