小麦粉のカロリーは比較的高く、100グラムで349キロカロリーである。 小麦粉は小麦を加工して粉にしたものとしても知られているが、炭水化物、タンパク質、ビタミンなどの栄養素が比較的豊富である。 小麦粉100グラムあたりのカロリーは349キロカロリーで、そのうち炭水化物が73.6グラム、タンパク質が11.2グラム、脂質が1.5グラムである。 このことから、小麦粉の主なカロリー源は炭水化物であることがわかる。 小麦粉を日常的に少量食べるなら、カロリーは高くない。 しかし、一度に大量に摂取すると、小麦粉に含まれるデンプンが消費されず、次第に脂肪に変化してしまいます。 体重を減らしたいなら、里芋やジャガイモなど、カロリーの低いイモ類を選ぶとよい。