乳がんの食事療法
乳がんの患者さんは.治療に柔軟に対応し.術前・術後の食事や栄養補給に努めましょう。 放射線治療中の食事は.軽くて口当たりのよいものを選び.濃厚で脂肪分の多いものを取り過ぎないようにします。
合理的な配置とスマートな調理
乳がん患者さんは.治療計画を終えた後.乳がんの予防や治療に有効な食品を摂ることが必要です。 アモイ中国病院胸部・乳腺外科 耿国軍氏
海藻.昆布.クラゲ.ナマコ.たまり.カキなど.魚介類を多く摂る。
豆類：緑豆.小豆.緑豆もやしなど。
野菜：里芋.菱餅.山菜.冬瓜.ポートベローマッシュルーム.モンキーマッシュルーム.シイタケ.トマトなど。
果物：オレンジ.リンゴ.サンザシ.フレッシュキウイなど。
その他：亀.鯛.黒魚.大麦.木耳など
乳がんの術前食事療法
一般的に乳がん患者は.術後に出血.食欲不振.消化吸収機能の低下.便通不良などを起こし.栄養失調になるため.術後の体の回復に影響を及ぼします。
乳がんの術前食事療法
高カロリー・高炭水化物食品摂取量
高炭水化物食は.乳がん患者に十分なカロリーを提供し.タンパク質の消費を抑え.低血糖を防ぎ.麻酔薬によるダメージから肝細胞を保護することができます。 また.乳がん患者の手術後の食事摂取不足によるカロリー不足を補うため.体の抵抗力を高め.カロリーを増やすことができます。
乳がん術前食事の原則2
タンパク質を多く含む食品を食べる
乳がんの患者さんは.十分なタンパク質を摂取する必要があります。 食事でタンパク質が不足すると.栄養失調や浮腫の原因となり.乳がん手術後の傷の治りや回復に悪影響があります。 高タンパク食は.特定の疾患によるタンパク質の過剰摂取を緩和し.術後の合併症を軽減し.乳がん患者の早期回復に貢献します。
乳がん術前食事療法 III
ビタミンを多く含む食事
ビタミンAは組織の再生を促進し.創傷治癒を促進する.ビタミンKは主に血液凝固に関与し.術中・術後の出血を抑える.ビタミンB群の欠乏は代謝障害を起こし.創傷治癒や耐性に影響を与える.ビタミンCは毛細血管の透過性を抑え.出血を抑え.組織の再生と創傷治癒を促進する.などの作用があります。 したがって.乳がん患者は手術前にビタミンを多く含む果物（または果物食品）.野菜（または野菜食品）.またはビタミン補助食品を多く食べる必要があります。
上記にまとめた乳がん患者の術前食事の原則は.手術前の期間について述べたものであり.手術までの期間に摂取するものではありません。 一般に乳がん患者は.麻酔や手術中の嘔吐や誤嚥性肺炎の合併を防ぐため.手術の12時間前から絶食.4～6時間前から禁水する。 消化管に食べ物が残っていると.手術の円滑な進行にも影響が出る。
治療中の食事について
治療期間中は.症状に応じて白参やアメリカ人参を摂取し.治療が終わった後も.毎年冬になると高麗人参をサプリメントとして摂取することができます。
食べ過ぎない.適度な量を食べる
過栄養や肥満は.乳がんの治療に悪影響を及ぼします。 乳がん患者さんは.治療後の長期にわたって.必要な栄養を確保しつつ.過不足のない適度な食事という原則を守る必要があります。 1日の総摂取カロリー.脂肪分.糖分に留意し.食べ過ぎや暴飲暴食を避ける必要があります。
乳がん患者のための食生活の原則
1.栄養バランスの重視と欠乏症のサポート
乳がん患者の “内部欠陥 “は.病気の発生・進展の過程における主要な矛盾である。 欠乏が癌を引き起こし.癌が欠乏を引き起こし.欠乏が基本である。 乳がん患者さんに十分な栄養を摂っていただき.体の抵抗力を高め.回復を促すことを目的とした食事療法です。 そのため.『内経』には.”食肉.果実.野菜は精一杯養い.作りすぎて義理を傷めないようにすること “とあります。 乳がん患者の食事療法は.「正を補い.虚を補う」という一般原則のもと.栄養価の高い.多様でバランスのとれたものでなければなりません。 内経には.”五穀は滋養.五果は益.五畜は益.五菜は充 “とあります。 下手をすると害になる。
2.食の本質とおいしさに親しみ.エビデンスに基づく食品行政の重要性を訴える。
乳がんも他の病気と同じように.陰陽.寒熱.虚実の違いがあります。 食べ物も.熱い.冷たい.温かい.冷たい.辛味.甘味.苦味.酸味.塩味とさまざまです。 食べ物の五味は.冷たいものは冷たく.熱いものは温かく.風邪の症状には熱く.それぞれ口の中で居場所があるはずです。 辛味は生姜や玉ねぎなど温かく分散するもの.甘味は山芋やゴルゴンゾーラ.キャラメルなど控えめなもの.淡味は冬瓜やコクワガタなど浸透するもの.酸味は梅干やサンザシなど渋いもの.塩味は海苔や昆布.カキなど柔らかでしっかりしたものである。
3.抗がん剤食品を選択し.目標にするよう努力する。
医食同源であり.食品の中には治療効果と抗がん作用を併せ持つものもあるので.的を得た選択と応用が可能です。 民間ではクローブや柿とともに食道がん.乳がん.肝臓がんなどの治療に使われています。また.発がん性ウイルスによるマウスの移植腫瘍を抑制する効果が実験で確認されています。 ニンニク.大豆製品.緑茶など.日常生活にある食品も良い抗がん剤となります。
乳がん手術後の食事について
乳がんの患者さんは.手術後に他の薬を塗るため.食欲不振.吐き気.嘔吐.下痢などに悩まされることがあります。 すでに身体に大きな影響を及ぼしている病気なので.手術後の乳がん患者さんの身体はさらに弱くなっています。 このとき.乳がん患者さんにとって特に重要なのは.手術後の食事に気をつけることです。 乳がん手術後の食事について.どのような配慮が必要ですか？
乳がん患者さんの術後の食事については.「鶏肉はダメ」「卵はダメ」「カニはダメ」などという噂が社会的にあり.患者さんやそのご家族は.乳がん術後の食事について途方に暮れているのが現状です。 手術後に何を食べたらいいのか.患者さんやご家族は途方に暮れてしまいます。 乳がん患者さんの術後の食事の注意点は以下の通りです。
乳がん患者の術後食について
がん患者さんが手術後に正常な体重を維持するためには.バランスの取れた食事が一番です。 食事はバランスよく.多様で.部分的でなく.タブーでなく.肉と野菜.粗と細をうまく組み合わせて食べることです。 蒸す.茹でる.煮るなどの調理法を多用し.揚げ物は極力控える。
乳がん患者の術後食について
乳がん患者は.生のタマネギやニンニク.豚肉.カボチャ.アルコール飲料.温かいもの.揚げ物.脂っこいもの.厚いもの.古臭いもの.カビたものなど.痰を出しやすく.脾臓の動きを妨げる食品を食べないようにしましょう。
乳癌術後の食事療法 III.
乳がんの手術後は.気を益して血を養い.気を整え.結節を散らす製品を投与することで.治療効果を強固にし.回復を促進させることができます。 例えば.山芋パウダー.ほうれん草.ヘチマ.ケルプ.サンザシ.ローズヒップなど。
乳がんの術後食養生法 IV．
乳がんの術後放射線治療では.陰液が消耗しやすいので.甘く涼しい滋養食を摂るとよいでしょう。 例えば.アーモンドクリーム.ビワの実.白梨.梅.レンコン.バナナ.オリーブなどです。
乳がんの術後食事療法：5．
乳がん手術後に化学療法を行う場合.消化管の反応や骨髄抑制が起こる場合は.胃を調和させ反動を下げ.気を益し血を養う食品.例えば生姜汁.生果汁.ジャポニカ米.白レンズ豆.黒キクラゲ.ヒマワリの種などを摂取するとよいでしょう。
乳がん術後の患者さんのための食事レシピをご紹介しています。
乳がん後のダイエットレシピ1：ほうれん草の千切り生姜和え
材料：ほうれん草300g.新生姜3g.塩3g.醤油5g.ごま油6g.胡椒油3g。
作り方：ほうれん草は黄葉をとって洗い.6〜7cmに切る。 新生姜は皮をむき.細かい千切りにする。 鍋に水を入れて沸騰させる。 ほうれん草を少し茹で.水から取り出して軽く絞り.皿に盛って冷ます。
乳がん後の食養生レシピ2：白いんげん豆の煮付け
原材料：白いんげん豆500g.皮40g.食塩.グルタミン酸ソーダ。
作り方：まず白いんげん豆を洗い.水に浸しておく。 皮は適当な大きさに切り.置いておく。 鍋に白いんげん豆と皮を入れ.適量の水と塩を加え.強火で煮た後.弱火にして煮込み.白いんげん豆に火が通ったら.MSGを混ぜ合わせる。
乳がん術後の食事療法 レシピ3：落花生粥
材料：落花生300g.栗ご飯150g。
作り方：落花生をきれいに洗い.蒸して皮をむき.包丁で3cmの大きさに切る。 栗ご飯は水洗いしておく。 きれいに洗った栗ご飯を鍋に入れ.水を加えて沸騰させ.弱火に切り替えて沸騰させ続ける。
乳がん患者さんの回復には.手術後の食事がとても大切です。 乳がん患者さんには.手術後の食事で上記のポイントを厳守していただき.早期治癒を実現していただきたいと思います。
乳がん化学療法中の食事について
従来.乳がんは時間的・距離的に一定の順序で広がっていくという考え方がありましたが.近年の生物学的研究により.乳がんは1回の細胞分裂・増殖から直径1cmの塊に成長し.その成長には少なくとも3年以上かかり.全身への血行播種に十分な時間がかかることがわかっており.全身治療が重要視されるようになってきました。 手術の前後に全身化学療法を行い.不顕性転移を死滅させることは.治療成績と生存率を向上させる方法として確立している。 特に腋窩リンパ節転移の場合.術前・術後の補助化学療法の有効性がより明らかになります。 化学療法の有効性は十分に確立されていますが.消化器系の反応（吐き気.嘔吐.食欲不振.腹痛.下痢）.骨髄抑制（白血球.赤血球.血小板の減少）.消化管粘膜潰瘍.脱毛.肝・腎機能異常などの多くの毒性のある副作用に耐えきれず治療を中止する患者さんもいらっしゃいます。
化学療法の期間をスムーズに過ごし.治療効果を高めるには.どのように患者さんを誘導すればよいのでしょうか。 心理的な指導とは別に.食事指導も重要な役割を果たします。 広東省の患者さんは.その特殊な食文化から.日常的に多くの食事制限を受けており.常に「何が食べられ.何が食べられないか」と医師に相談しています。 実は腫瘍の患者さんの場合.漢方の理論では「胃の気があれば生きられる.胃の気がなければ死ぬ」とされており.胃の気の重要な表現は「食べられるかどうか」なのだそうです。 したがって.化学療法を受けている患者さんの場合.口が弱く.食欲がなく.吐き気や嘔吐.さらには食べられないということがよくありますので.この時期にあまりタブーを設ける必要はないでしょう。 “その後は.あまりタブーを持つ必要はなく.食べたいときに食べればいいのです。 よく食べることによってのみ.化学療法の効果を確実にするために.適切な量と時間で化学療法を終えることにこだわることができるのです ここでは.患者さんの食欲増進に役立つことを期待した食生活の工夫を紹介します。
(1) レシピと調理法の変更：新しい食品は食欲を促進することができます。例えば.豚肉ベースの食品をよく食べる患者は.魚.ラム.鶏などに置き換えることができ.可能であればいくつかのカメやスナメリも。 調理方法を変えて食材の色や風味を変えることも食欲増進につながります。 ただし.どのような料理であっても.消化吸収がスムーズに行われるように.よく煮て腐らない程度に調理する必要があります。 同時に.肉は消化しにくいので.料理は食欲と消化を促進するために.生姜の皮などを多めに入れるとよいでしょう。
(2) 食欲と脾臓のための薬膳料理：①サンザシ肉：サンザシ100g.豚肉の赤身（または牛肉）1000g.植物油250g.およびキノコ.生姜.ネギ.コショウ.ワイン.MSG.砂糖は適量を使用する。 まず.スライスに赤身の肉をカットし.油爆発.その後サンザシ調味料fontanelを使用し.乾燥焼く.食べることができる。 食欲増進と抗がん作用が両立できる。 ハトムギのとろろ汁：ハトムギ30g.水を加えて30分煮て.かすを取り.漢方薬60g（漢方薬は塩水に浸して食事に洗います）を加え.さらに30分煮て.砂糖（便秘には蜂蜜を加えます）を加えたものです。 1日1回.朝と晩にお召し上がりください。 気血を益し.食欲を増進させ.胃腸の吸収機能を改善する効果があります。
(3) ビタミン含有量の多い新鮮な野菜や果物を多く食べる：このような食品は抵抗力を高めるだけでなく.食欲も増進させることができます。 生ものや冷たいものは避けるべきと考える患者もいるが.野菜や果物は状況に応じて扱うべきで.特に化学療法や放射線療法中は.明らかに食欲増進効果があり.さっぱりした生の冷野菜や果物を食べるが.口が軽く澄んでいる唾液は少し加熱して温かいものを食べ.同時に過食にならないようにする必要がある。
(4）化学療法中に.患者はしばしば香りと重い食べ物を食べたい.この時点でしばしば生姜チャーハンを与えることができる.あるいは食欲を改善するために患者のための小さな料理などの食事と漬物.豆腐.唐辛子の少量は.この時点で “米は鉄 “は本当に難しい真実である非常に有益です。
(5)患者同士の食事体験の交流：患者同士の食事体験の交流は.お互いを補い合うだけでなく.がん患者にとって必要な食欲を増進させる効果もある。化学療法による毒性反応に対する食事の改善と方法を分類して紹介します。
血球数減少の食事管理
化学療法は骨髄の再生が悪く.特に白血球の再生が悪くなります。 血球数の低下を効果的に防ぐために.化学療法中は牛乳.大豆.赤身肉.豚足.ナマコ.魚.動物のレバーや赤ナツメ.ピーナッツ.クルミ.黒キクラゲ.ニンジン.小豆などの高たんぱく食を補う必要があります。 黒魚や牛肉.ロバ皮ガム（アライガム）や豚皮ガム（肉皮ペプトン）などの動物性のゆで卵も白血球を増やす働きがあります。 また.中医学者の指導のもと.鹿角.紫河鯉.高麗人参なども使用することができます。 漢方では臓器を使って滋養することを最も重要視していますので.牛.羊.豚の骨髄煮などの動物の骨髄や.鶏.鴨.ガチョウ.豚の血を使った食事も.化学療法中は適度に加えることが可能です。 また.黒ゴマ.黒米.黒豆.黒ナツメなど.黒い食品を多く食べるとよいでしょう。 漢方では「黒は腎に入る」とされているので.黒い食材は腎を養い.髄を満たすので.血相をよくすることができます。
消化管における毒性反応の食事管理
化学療法は.粘膜のうっ血.浮腫.潰瘍および疼痛を特徴とする口腔粘膜炎を引き起こす可能性があります。 この場合.口の中を清潔に保ち.食後は歯を磨き.蓮の実スープ.金穂・雪穂スープ.牛乳.豆乳.鯉スープなど.栄養価の高い流動食や流動食で補うことが大切です。 過熱を避けるために.あまりにも酸性と刺激的な食事を食べるとき.急性炎症は.炎症性滲出を減らすために氷の高速を含めることができ.潰瘍は.1日2〜4回.経口.ビタミンCの0.1グラムに蜂蜜の20ミリリットルを追加するために使用することができる。 スノーラムも試せます。
化学療法は消化管粘膜を損傷するため.吐き気.嘔吐.心窩部痛.悪酔いなどが起こることがあります。 このとき.サンザシ.レンコン.ヤマイモ.大根.キノコなど食欲をそそる食べ物を食べると同時に.満腹感を避けるために食べる量を減らし.回数を増やすとよいでしょう。 ゆっくりと噛んで飲み込むと.食後1時間横になっていない.あなたが広がることができ.化学療法の前に1時間の水を食べていない.食べるとき.そのような吐き気や嘔吐は.経口新鮮な生姜汁3〜5ミリリットルを取ることができます。 この時.スープを飲み過ぎないようにしましょう。
食養生と肝・腎障害の予防
化学療法剤の中には.肝障害やトランスアミナーゼの上昇を引き起こすものがあります。 この時.ゴーヤ.緑豆もやし.お茶.しいたけ.アガリクス・ブラゼイ.モリーユ茸.紫茸.雲子猿頭茸などのキノコ類（キノコ類は冷えるので生姜やクコと併用すると良い）.キウイ.桃.リンゴ.ブドウなどのビタミン豊富な果物を多く食べ.緑茶やウーロン茶.ハニーウォーターを多く飲むと良いそうです。 肝障害がひどい場合は.鯉のスープに五味子20gと枸杞子20gを加えて煮込みます。
化学療法薬の中には.シスプラチンなど腎臓に障害を起こすものもあります。 臨床的には.このような薬を使用するときは.水を多く飲み.新鮮な野菜や果物（アルカリ性食品）を多く食べるようにします。 腎臓に障害がある場合.水腫と合わせてたんぱく質の摂取を制限し.塩分を控える。 動物性の腎臓.かき揚げ.ほうれん草.レッドアマランサスなどを多く食べ.スイカ.きゅうり.冬瓜.へちまなど水分が多く.利尿作用のある食品を多く食べるようにします。
乳がん化学療法後の副作用時の食事について
乳がん化学療法剤は.腫瘍細胞を殺すと同時に.正常組織の細胞.特に人間の成長・発達に不可欠な血液やリンパ組織の細胞も殺してしまうという.毒性の程度が異なる副作用を有しています。 これらの細胞や組織は.体の重要な免疫防御システムであり.体の免疫システムが破壊されると.がんが急速に進行し.深刻な事態を引き起こす可能性があります。 放射線治療の副作用は化学療法に比べて軽微ですが.ほとんどの腫瘍患者は放射線治療を受けるとがん細胞が破壊されるだけでなく.白血球が大きく傷つき免疫力が低下するため.精神的な落ち込み.食欲不振.体力低下.倦怠感などの全身症状や.皮膚や粘膜の局所反応などが起こります。 そのため.乳がんの化学放射線療法を受ける患者さんにとっては.体の免疫力を高めることが非常に重要です。
Maimou Difuxianの紹介
キノコの種子から抽出した多糖類を分離精製したもので.多糖類とタンパク質の比率は7：3.平均分子量は100万である。 多糖類画分は.β-(1-3)側鎖を持つβ-(1-6)グルカンとβ-(1-6)側鎖を持つβ-(1-3)グルカンから構成されています。
舞珠堆肥の抗腫瘍効果 1）免疫機能の活性化 2）癌細胞の自然なアポトーシスを誘導 3）癌細胞の増殖抑制 4）癌細胞の転移を防ぐ 5）正常癌細胞の癌化を防ぐ 6）抗癌剤との相乗効果 7）化学療法の副作用を軽減 舞珠堆肥シリーズ製品の異なるステージの患者への効果について。
1.診断されたばかりで.まだ手術や放射線治療を受けていない場合：免疫力を活性化し.がん細胞を死滅させながら転移を抑制して病状を安定させ.その後の手術などの治療に有利な時間を稼ぐことが期待できます。
2.手術後の放射線治療時：免疫力を高め.体力を向上させ.放射線治療の有害な副作用を最小限に抑えることができます。同時に.いくつかの従来の抗がん剤との相乗効果で.化学療法の効果を高めることが期待されます。
3.手術と放射線治療の後：人体の正常な免疫機能を効果的に維持し.体力を高め.転移と再発の可能性を防ぐことができます。
4. 進行期.重症期の患者さんへ：痛みの軽減.食欲増進.病気の進行を遅らせる.生存時間を延ばす.生活の質を向上させることができます。
食事から考える乳がんケア
することが望ましい。
1.タツノオトシゴ.カブトガニ（hòu）.コブラの肉.マッコウクジラ油.ヒキガエル肉.カニ.アサリ.カキ.べっ甲肉.海藻.アスパラガス.石花など.抗乳がん効果のある食品を多く食べることが望まれる。
2.桑.キウイ.アスパラガス.カボチャ.ナツメ.タマネギ.ニラ.大麦.豆.山芋.シイタケ.エビ皮.カニ.サバ.エビ.蛇など.免疫力を高め再発を防ぐ効果のある食べ物を多く食べることが望まれます。
3.むくみに.大麦.ヘチマ.小豆.里芋.ブドウ.ライチ.ヒシ.鯉.シラミ.サメ.コンブ.ドジョウ.イシモチ.カタツムリ。
4.乳首の腫れや引っ込みの痛みに.フェンネル.ねぎ.えび.海龍.鯨の塗油.オレンジケーキ.ボトリティス（fěi）.グレープフルーツ.カブトガニ。
避ける
1.タバコ.アルコール.コーヒー.カカオを控える。
2.唐辛子.生姜.シナモンなど刺激の強いものは避ける。
3.脂肪分の多いもの.揚げ物.カビの生えたもの.漬物などを避ける。
4.にわとりなど毛の生えた食品は避ける。