トマトの糖度は高くなく、グリセミック指数も高くないので、高血糖の患者はトマトを適度に食べることができる。 トマトはビタミン、ミネラル、カロテノイドが豊富で、体の栄養素を補うだけでなく、体の免疫力を高める。 したがって、トマトの適度な摂取は人間の健康に有益である。 トマトは栄養素が豊富ですが、糖度が低いので、高血糖の患者もトマトを食べるのが適切で、血糖値に大きな影響を与えることはありませんが、トマトの過剰摂取をお勧めしません。 高血糖の患者さんには、専門の栄養士に相談し、個々に合った食事計画を立ててもらいましょう。