口内炎に禁忌とされるものは、以下のようにたくさんある：
1.チューインガム、チョコレート、熱い食べ物、辛いバーベキュー。
2.酢、ショウガ、ネギ、アニスなどの刺激の強い調味料。 これらの調味料は痛みを誘発し、潰瘍の表面を刺激し、潰瘍の拡大を促す。
3.カルビや鶏の足の唐揚げなど、ざらざらした硬い食べ物。 これらの硬い食べ物は潰瘍表面をこすり、症状を悪化させる。
4.削った後のもの。これらのものは潰瘍の表面に残り、口内炎の回復を遅らせるから。
口内炎の患者さんには、普段の生活の中で軽い食べ物を摂ることをお勧めする。