栗は、栗、栗の実、風栗などとも呼ばれ、平たく、味は甘く、やや塩辛く、脾臓、腎臓の経絡に作用する。 効能：気と脾を益し、腎と強い腱を強化し、血の膨張を促進し、出血を止める。 適用人：栗を煮て食べると、群衆のひどい下痢による脾腎陽虚に用いることができる。栗を風乾した後、豚腎粥と一緒に食べると、群衆の腰痛、膝痛、脚気、歩行不自由による腎虚に用いることができる。 栄養価：栗は炭水化物が豊富だが、タンパク質、脂質、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラル、各種ビタミンなどの栄養素もある程度含まれている。 食べ方：栗は揚げて食べてもいいし、お粥にして飲んでもいい。 注意事項：食べ過ぎて消化不良を起こしやすい人は、栗の食べ過ぎに注意。 毎日食べる場合、食品の効能は限られており、病気の治療には役立たない。 もし不快な症状があれば、病状を遅らせないために、早めに医師に相談してください。