田辺カタツムリ、別名田中カタツムリ、黄カタツムリ、性質は寒、味は甘・鹹、肝・脾・膀胱経に属する。 効能：清熱、利尿、消渇、解毒。 適用人：カタツムリの肉をスープで煮たもの、またはカタツムリの肉を乾燥させて砕いたものは、黄酒と一緒に水腫に用いることができる。 栄養価：カタツムリ肉は一定のタンパク質、脂質、炭水化物、各種ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素を含んでいる。 食べ方：スープ炒め、炒め物、焼き物に適している。 毎日お召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、体調を遅らせることのないよう、早めに医師にご相談ください。