世界で初めてお茶を栽培し.飲むようになったのは中国です。 古来より.私たちはむし歯予防の方法として.お茶を飲んだり.お茶の水でうがいをしたりしてきました。 お茶でむし歯予防 我が国は人口が多く.お茶を飲む習慣があるので.お茶でむし歯予防を推進することには積極的な意味と好条件があるのです。 国内の研究によると.お茶の主な成分として.フッ素やカテコールといった物質が含まれていることが.むし歯予防につながるとされています。 フッ素イオンは.歯のエナメル質のハイドロキシアパタイトをフッ素アパタイトに変え.歯のエナメル質の構造を改善し.抗酸性を高めることができます。カテコールなどは.口腔内のStreptococcus pyogenes（＝虫歯菌）の増殖を抑制することができます。 Wang Wanxiangら（1980）は.安徽省のHuoshan茶工場で.お茶を飲む習慣のある7歳から50歳までの労働者とその家族に対して調査を行ったところ.むし歯率はわずか21.1％と非常に低いことがわかった。 Gao Quanfuら（1978）は.8〜9歳の子どもを対象に.毎朝1回お茶で口をすすぐ調査を行い.2学期後にはカリエス率が70％減少した。 このように.毎日お茶を飲むこと.お茶の水でうがいをすること.お茶の水で歯を磨くことにこだわることができれば.歯を守り.むし歯を予防する上で必ず良い結果が得られると思います。 現代の研究では.お茶にはアルカリ性の物質が含まれており.汚れや生臭さを取り除き.油分を除去する効果が一般の水よりはるかに強いと指摘されています。 汚れの除去.殺菌.炎症の除去ができ.健康な歯と丈夫な体の効果を実現することができます。 現在.欧米諸国では.チーズや肉類を多く食べることによる口臭の問題を解決する対策の一つとして.食後にお茶を飲む習慣があるようです。 また.中国ではニンニクを食べた後.すぐにお茶を少し噛むと.悪臭を消す効果があると言われている人もいる。 近年.日本の科学者たちは.毎日の食事が歯の隙間の食べ物の残りに付着し.時間内に洗わなければ.ブラシできれいに.口の中の細菌.生物酵素や発酵によって簡単に分解され.アンモニア毒や亜硝酸塩などの発がん性物質が生じることも発見しました。 お茶に含まれるタンニン酸は.動物実験で抗がん作用が証明されている有効成分なので.一般的なお茶うがいはもちろん.口の中の発がん性物質対策にも役立ちます。