臨床的には.患者が食後に水を飲むこと.特に普通の水を飲むことは.食後血糖値にほとんど影響を及ぼさない。 ノンカロリー飲料であるため.血糖値への影響はほとんどありません。 糖尿病患者さんには.血液量を増やすために普通の水を多く飲むことをお勧めしますが.この水は尿から排泄されるため.尿糖の排泄を助け.血糖値のコントロールを容易にすることができます。 食後血糖値の影響は.主に患者さんが食べた炭水化物や脂質の量に依存します。 炭水化物.特におかゆのようなグリセミック指数の高いものを過剰に摂取すると.食後の血糖値が急激に上昇することがあります。 油脂を多く含む食品を食べ過ぎている患者さんは.食後の血糖値の急上昇を引き起こし.血糖値への影響をより持続させる可能性があります。 したがって.糖尿病患者さんは.食事では甘いものや揚げ物を控え.炭水化物の量はあまり多すぎないようにしないと.食後血糖値の上昇を招きます。