一晩寝かせた饅頭が腐ると、下痢など健康を害する恐れがある。
饅頭を冷蔵庫に入れて冷やしておけば、一晩経ってから取り出して温めて食べても害はない。 もし饅頭の保存に注意を払わず、一晩で饅頭が劣化してしまった場合は、下痢や腹痛などの不快な症状を引き起こし、生体の健康を害することがないよう、食べ続けることは避けるべきである。
通常、100グラムの豚肉には、水分52.8グラム、たんぱく質7.3グラム、脂質10.0グラム、炭水化物28.6グラム、食物繊維1.7グラムなどが含まれている。 饅頭を日常的に適度に食べることで、生体に必要な栄養素を補給し、エネルギー源とすることができる。
なるべく調理したての饅頭を食べるようにし、一晩寝かせた饅頭は腐敗が進むと食べ続けられなくなる。