卵は鶏卵、鶏種とも呼ばれ、平たく、味が甘く、肺、脾、胃の経絡に属する。
効能：陰を養い、燥を潤し、血を養い、胎児を精神安定させる。
適用人：卵の殻を透明に分け、芥子挽き消費は産後の血虚、体の痙攣、目を凝らす、口と目が曲がっている、群衆の意識障害に用いることができ、ワインは妊娠中の少量の膣出血、群衆の腰と膝の痛みと脱力に用いることができ、酢をかき混ぜてケーキを作り、群衆の産後の赤痢などに用いることができる。
栄養価：卵はタンパク質、リン脂質、脂溶性ビタミン、鉄、亜鉛などの栄養素を含む。
食べ方: 煮る、炒める、蒸すなどが適している。
日常的な摂取の場合、食品としての効果は限定的であり、疾病治療の役割は果たせない。 症状がある場合は、医師にご相談ください。