便秘の高齢者に最適な料理は何か

便秘の高齢者は.ほうれん草やセロリなど.食物繊維を多く含む葉物野菜を食べるとよいでしょう。 また.高齢者はトウモロコシなどの粗い穀物も食べますが.食物繊維の含有量が少ないスイートコーンではなく.1本のトウモロコシを食べるとよいでしょう。 歯が悪い高齢者の中には.食物繊維が豊富で便秘解消に役立つ山芋を食べる人もいます。 野菜や果物を多く食べることに加えて.高齢者はプロバイオティクスを摂取して便通を良くすることもできます。 朝は腸液が多く.排便に適しているので.毎日早起きして排便するなど.水分を多く摂り.良い腸の習慣を身につけることが大切です。
(注:あくまでも目安です。