野菜は葉物野菜.メロンや果物.根菜類に分けられ.水分.タンパク質.炭水化物.ビタミン.有機塩類を豊富に含んでいるため.種類も豊富です。 糖尿病患者は.レタス.ほうれん草.トマト.ピーマン.玉ねぎ.セロリ.大根.ゴーヤ.キュウリ.冬瓜.かぼちゃ.しいたけ.カリフラワー.タケノコなど.比較的低カロリーで.ビタミンや繊維を多く含む野菜を選ぶとよいでしょう。 ザワークラウト.スイバ.サトイモ.根茎.パースニップ.ユリ.ビートなど.糖尿病患者が食べるのを控えるべき野菜があります。これらの野菜には.糖尿病の状態に一定の影響を与える炭水化物や亜硝酸塩が多く含まれています。 糖尿病がある場合は.栄養素のバランスに注意を払う必要があります.あなたが食べるより少ないのではなく.バランスの取れた食事.3食は規則的かつ定量的でなければなりません.高カロリーの菓子.スナック.ジュース.パン.ソフトドリンクなどの様々なを食べることはありません.また.以下の油.揚げ物を食べるが.動物の内臓.メロンの種子.卵黄などを含む。 血糖値のコントロールがうまくいっていれば.食間に糖分の少ない果物を食べてもよいのですが.血糖値が比較的高いときに果物を食べるのは不向きです。