脂肪や油脂の蓄積を抑えるのに役立ついくつかの食品をお勧めします。 牛乳：牛乳には.動脈壁にコレステロールが沈着するのを抑制し.体内のコレステロール合成酵素の活性を抑制してコレステロールの生成を抑える乳清酸やカルシウムが豊富に含まれています。 ブドウ：ブドウやワインなどのブドウジュースには.コレステロールを低下させる天然物質であるアリソルが含まれています。 トウモロコシ：トウモロコシには.カルシウム.リン.セレン.レシチン.ビタミンEが豊富に含まれており.いずれも血清コレステロールを低下させる作用があるとされています。 リンゴ：リンゴにはペクチン.食物繊維.ビタミンCが豊富に含まれているため.非常に優れた脂質低下作用があります。 1日2個のリンゴを1ヶ月間食べ続けると.ほとんどの人は血中のLDLコレステロール値が下がり.HDLコレステロール値が上がって.心臓血管の健康に有益な状態になります。 ニンニク：ニンニクは硫黄を含む化合物の混合物で.血中コレステロールを減らし.血栓の形成を阻止し.HDLを増やすのに役立ちます。 ネギ：カルシウム.リン.鉄.糖分.タンパク質.ビタミンA.Cのほか.カロチン.大量の食物繊維などを含み.胃腸の運動を高め.腸内の余分な栄養を排出する.よい緩下作用があります。