長期間のベジタリアンは.脂肪肝のリスクにもなります。 肝臓は体内の糖質・脂質物質の主な代謝部位であり.脂質の合成・機能・利用など様々な機能を有しています。 糖質や脂質を多く含む炭水化物.高カロリー食品.ベジタリアン食品の摂取や.長期の栄養失調.タンパク質の摂取不足は.脂肪肝の原因となります。また.長期の過度のアルコール摂取.メタボリック症候群.糖尿病や原発性肝臓疾患.特定の薬物の服用がある場合も.脂肪肝になる可能性があります1。 糖質.高カロリー食品の摂取：肉を食べないものの.ベジタリアンでは.糖質.高カロリー食品を食べることがあります。 このタイプの食品は.炭水化物とカロリーが高く.脂肪に変換され.肝臓に格納され.長期的には脂肪肝の形成につながる可能性があります;2. 3.長期的な栄養失調.タンパク質の摂取量の不足：長期的な菜食主義は.栄養失調.タンパク質やリポタンパク質合成の減少につながる体内の必須脂肪酸の不足.脂質の代謝と輸送が発生する障害.脂肪が転送することは困難.肝臓に蓄積し.このように脂肪肝を形成し.他の：脂肪肝は.長期ベジタリアンも長期過度の場合より因果関係の要因である。 1 つのメタボリック シンドローム.糖尿病などだけでなく.プライマリ肝疾患.ウイルス性肝炎や特定の薬を服用に苦しんでいる場合.脂肪肝が発生する可能性があります。 したがって.日常生活では脂肪分の多い食事を過度に制限する必要はなく.魚.植物油.コーン油.魚油などを選ぶなど低脂肪食を中心に.適度な運動を行い.肝臓に有害な薬.アルコール.食品などの摂取を控え.仕事と休息の組み合わせに注意し.心身ともにハッピーに過ごせばいいのです。 脂肪肝を引き起こしやすい基礎疾患がある場合は.積極的に治療しましょう。