糖尿病患者は春雨を適度に摂取することができるが、血糖値が高くならないように、炭水化物の摂取量を減らして適量を摂取する必要がある。 春雨はサツマイモやジャガイモを加工してできたデンプン質で、主成分はデンプンだが、食物繊維、タンパク質、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルも含まれているため、糖尿病患者が春雨を摂取することは炭水化物を摂取することと同じで、体内のデンプンは最終的にブドウ糖に変換され、血糖値が上昇する。 すべての糖尿病患者は、適度に扇子を消費することができ、扇子はカロリーの一部を提供することができ、主食の炭水化物の消費を減らすために注意を払うために、1日の総炭水化物摂取量を維持するために安定しており、同時に、新鮮な野菜や他の食物繊維の摂取量を増加させる。 糖尿病患者は、医師の指導の下、合理的な食事療法と治療を行い、定期的に血糖値を測定することができます。