糖尿病になると.医師から「何も食べない方がいい」と言われるので.いつも「栄養が追いつかない」「免疫力を高めるために栄養補給をしなければ」と思っている患者さんが多いようです。 “栄養が偏っている”.”免疫力を高めるためにサプリメントが必要 “と感じている患者さんは少なくありません。 だから.いろんな栄養補助食品を買ってきて.関係なく試してみるのです。 しかし.お金はかかっても病気は治らず.体の不調がひどくなったり.安定していた血糖値が変動し始めたりと.残念な結果になることが多い。 実際.食事療法は「栄養失調」や「免疫不全」を引き起こすことはありません。 糖尿病患者さんに処方される食事は.患者さんそれぞれのニーズに合わせて.医師が調整します。 心理的な要因に加え.糖尿病の慢性合併症や.食事や運動などの体系的な治療によってもたらされる生活習慣の変化も.患者さんの不調に関係しています。 サプリメントを摂取する場合は.医師や栄養士の指導のもとで行うようにしましょう。 悪徳商法に乗らないことが大切です。 食品療法は歴史が古く.比較的安全で手軽に利用でき.数千年の歴史があると言われています。 加工や調理によって病気を予防・治療し.体を強くするために.薬と食品を併用するのは良い選択です。 しかし.食事療法の効果は徐々にゆっくりと現れるものであり.すぐに効果を得ることは不可能であるため.急いで満足のいく結果を得ることは困難です。 食べ物も薬と同じように「寒・暑・温・涼」の性質があり.食べ物や薬を体に塗ったときに起こる反応によって.この4つの性質の概略を説明します。 私たちは一般的に.食品を「温かいもの」「冷たいもの」「平らなもの」に分類しています。 体が冷えて温かく見えるとき.手足が冷えて痛いときなど.体を温める食べ物を食べるとよい。ヨモギ.豚肉.マトン.牛肉.犬肉.鹿肉.鶏肉.ウナギ.銀鯉.草鯉.ナマコ.ロブスター.エビなど。カボチャ.コリアンダー.ナタネ.ニラ.にんにく.コショウ.ショウガ.クミン.コショウ.パパイヤ.ネギなどの野菜を食べてもよい。 ライチ.竜眼.サンザシ.ナツメヤシ.栗.松の実.ピーカン肉.アーモンドなどの果物やナッツ類も体を温める食品ですが.血糖値に与える影響が大きいため.長期的に摂取するのはおすすめできません。 これに対して.暑さやのどの渇きを恐れ.多量の汗をかき.心臓が過敏になっている時などは.ウサギ肉.アヒル肉.アヒルの卵.アサリ.カキ.カタツムリ.カニなどの肉類など.冷たい食品を加えることが必要です。 キャベツ.ほうれん草.タケノコ.冬瓜.ゴーヤ.ナス.トマト.冬瓜.インゲンなど.ほとんどの緑黄色野菜が摂取可能です。 梨.りんご.桃などの果物も.血糖値がコントロールされているときに食べるとよいでしょう。 平性とは.暑さ寒さの性質が明らかでなく.効き目が穏やかで.体が冷えて暑い人でも食べられる食品や薬のことで.例えば.トウモロコシ.大麦.山芋.鯉.ホタテ.人参.白きくらげ.大豆.黒豆.小豆.ささげ.しいたけ.蓮根.蓮子などがあります。 一つ忘れてはならないのは.食事療法は糖尿病食事療法を基本に行うべきであり.食事療法のために食事管理を緩めてはいけないということです。 また.漢方では「医食同源」「薬食同源」と考え.大麦.山芋.茯苓.蓮の実.なつめなど.それ自体が薬になる食品もあります。 ただし.高麗人参.ハトムギ.アンジェリカ.ヨモギなどを食事に取り入れる場合は.薬と食べ物は違うので.トラブルを避けるために事前に医師に相談したほうがよいでしょう。