白身の肉を多く食べ.赤身の肉を少なく.あるいは全く食べず.加工肉は排除する。
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赤身の肉の摂取と肝臓がんの発症との関連は.多くの研究で明らかにされています。 赤身肉の高温調理過程では.肝臓がんの発生を促進する有害物質が発生する可能性があります。 ある研究では.赤身肉.特に加工された赤身肉は肝臓がんのリスクを3倍高める可能性があることがわかりました。 しかし.ささみには肝臓がんを抑制する効果があり.その摂取により肝臓がんのリスクを56％減少させることができます。 したがって.肝臓がんの患者さんは.白身肉の割合を増やし.赤身肉の摂取量を減らし.加工肉を排除する必要があります。