紅芋100グラムのカロリーは約57キロカロリー、白芋100グラムのカロリーは約106キロカロリー。 具体的なカロリーには誤差がある。
サツマイモは、落花生、サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモ、サツマイモなどとも呼ばれる。 サツマイモには、糖質、タンパク質、ムチン、リジン、食物繊維、ビタミンAなどの栄養素が豊富に含まれている。
サツマイモには、紅サツマイモ、白サツマイモなど多くの品種がある。 一般的に、紅芋は低カロリーで、白芋は100gで106キロカロリーである。
紅サツマイモを例にとると、サツマイモ100gあたり57キロカロリー、炭水化物15.3g、タンパク質0.7g、脂質0.2g、食物繊維2.2g、ビタミンA125マイクログラム、ビタミンC4mg、カリウム88mg、カルシウム18mgを含む。
サツマイモは低カロリーなので、減量中の人はダイエット食として利用できる。 サツマイモは栄養素が豊富で、きちんと食べることで体に必要な栄養素を補うことができ、健康にも良い。
サツマイモには糖分が多く含まれているため、糖尿病患者は血糖値の上昇を抑えるために、適度にサツマイモを食べるべきである。 健康な人は、消化不良やその他の副作用を引き起こさないように、食べ過ぎを避け、適度にサツマイモを食べるべきである。