タマネギの白酢漬けは、解毒・殺虫作用、瘀血を散じ滞った血を除く作用、胃腸を活性化し気を整える作用があるが、いずれも食物に属し、薬効は限定的で、薬に代わって病気を治療することはできない。
白酢は酸っぱく、甘く、温かく、肝経と胃経に属し、駆瘀血、止血、回虫抑制、解毒などの作用がある。 白酢は食滞や食欲不振に用い、吐血、止血、鼻出血に用い、腹部閉塞（腹部に有形無形のしこりがあり、膨満感や痛みを伴う）に用い、腹水症にも用いる。
肺・胃・肝の経絡に属し、胃腸を丈夫にして気を整え、解毒・殺虫作用があり、血中脂肪を低下させる。 タマネギは、食欲不振（食欲がない、食べ物が少ない）、心窩部（胃や腹部）の膨満感によって引き起こされる中焦虚寒に使用することができます。
ただし、タマネギは刺激性食品であり、酢は酸性であるため、過剰に摂取すると胃腸の粘膜を刺激し、腹痛や下痢などの不快感を引き起こす可能性がある。
白酢に浸したタマネギは食事療法に属し、限られた薬効を発揮することができ、病気の薬物治療に代わることはできません。 不快感の後、自己治療ではなく、薬物治療を選択する医師の指導の下で、タイムリーな医療処置でなければなりません。