B型肝炎トリプル陽性の人は豆腐乳を食べることができるが、それ以上食べることは勧められない。
豆腐は漬け物であり、高脂肪、高タンパク、高コレステロール、塩分、プリン体を含むため、腎臓への負担が大きくなります。 一方、豆腐は製造工程で衛生管理が十分でないと、汚染されやすく、アフラトキシンが生成され、摂取後に肝臓を障害することもある。
B型肝炎トリプル陽性の患者自身は肝機能が低下しており、体の免疫力も低下しているため、このような時に豆腐乳を大量に摂取すべきではなく、少量の摂取で渇望を和らげることができるのであれば、あまり高い頻度で摂取すべきではない。
第二に、正確な摂取量は個人の状態によって異なるので、個人の状態に応じて医療専門家に相談することをお勧めする。