スペアリブと山芋のスープは、脾を補い胃を滋養し、津液の産生を促進し、肺を益し、腎を補い、精を収斂する作用があり、少食の脾虚、長引く下痢、咳喘息などの病気の治療の補助に用いることができる。
山芋は漢方薬の一種で、オドリコソウ科の植物Dioscoreaの根茎を乾燥したもので、味は甘く、性質は扁平で、脾・肺・腎の経絡に属し、脾を補い、胃を養い、津液の産生を促し、肺を益し、腎を補い、精を絞る作用がある。 副作用や禁忌は明らかではない。
豚のあばら肉は食品の一種だが、『マテリアメディカ注集』によると、豚肉は腎を補い陰を養い、気を益し血を養い、水腫を除去する作用があるので、脾胃虚弱、口渇、無気力などの疾患の補助療法として用いることができる。
山芋と豚バラ肉を一緒にスープにすると、脾を補い、胃を滋養し、体液の産生を促進し、肺を滋養し、腎を滋養し、精を収斂させるので、上記のような病気の補助的治療に用いることができる。 しかし、薬膳の効能には限界があり、薬物の治療効果に取って代わることはできないことに注意しなければならない。
漢方薬の使用は、専門医の指導のもとで行うべきで、自己流で投薬してはならない。