魚介類を食べると胃がもたれるのは、急性胃腸炎、魚介類アレルギー、不適切な調理が関係している可能性がある。
1.急性胃腸炎：魚介類は冷たくて刺激性の食品であり、洗浄が難しいので、魚介類を食べ過ぎると、残留細菌やウイルスが胃腸を刺激し、急性胃腸炎を引き起こし、胃痛、腹部膨満感、腹痛、下痢などの胃の不快症状を引き起こす可能性がある。
2.魚介類アレルギー：魚介類には多くの異種タンパク質が含まれており、魚介類を食べた後、この異種卵が体内の免疫細胞を活性化させ、一部の患者は腹痛、下痢、末梢発疹などのアレルギー症状を起こすことがある。
3.不適切な調理：辛すぎたり、味が濃すぎたり、調理されていなかったりすると、胃腸の粘膜を直接刺激し、粘膜の損傷や炎症が起こり、胃もたれの症状が出る。
胃の不快症状が重く、あるいは持続して改善しない患者が魚介類を食べた場合は、速やかに病院に行って治療を受けてください。