高血糖の人は三角形の小麦を食べることができるが、適度に食べる必要がある。
ソバとしても知られる三角小麦は、粗い穀物で、食物繊維、鉄分、マンガン、亜鉛、ビタミン、リノール酸、ナイアシンなどの栄養素が豊富で、精白米、精白麺に比べて、三角小麦のグリセミック指数は低く、三角小麦は食物繊維を含み、炭水化物の吸収を遅くすることができるので、高血糖の人は三角小麦を食べることができます。
しかし、適度に食べる必要があり、小麦を食べ過ぎると、カロリーの過剰摂取につながり、血糖値の変動、体重増加などの悪影響を引き起こし、血糖コントロールに寄与しません。
高血糖の患者は、医師の指導の下で調整する必要があります、それは病院に行って、専門家に相談することをお勧めします食事の考慮事項が不明な場合は。